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TSMC/ Facility Published
制送風，以供應足量的氧氣，使好氧性微生物繁殖， 能源，送風不足，則形成厭氧狀態產生惡臭，影響成
加速基質的分解；一般反應槽箱通常為上方開口式， 品的性質。綜整比較傳統堆肥與高效堆肥兩大類，其
氣體由底部強制送入，而槽箱體可為矩形或圓柱形， 優缺點如表1 所示。
一般堆肥槽箱之深度約 2~3 公尺，且容積量不宜過
大，以免影響到腐熟時程或堆肥品質。但強制送風必
須配合發酵之需求，以維持堆肥好氧性，當送風過量，
則造成發酵熱量散失，溫度下降且耗費加熱的電力或
表 1：傳統堆肥與高效堆肥優缺點比較
項目 高效發酵 傳統堆肥
˙回收肥份、有機質再利用
˙廚餘隨著發酵程度持續續減量 ˙回收肥份、有機質再利用
優點
˙廚餘快速減量與穩定定化 ˙廚餘隨著發酵程度持續續減量
˙有效控制臭味與產品品產出時間
˙堆肥環境衛生較難控制
˙需添加微生物或酵素以及木削屑等副資材
缺點 ˙露天堆置，臭味問題難難控制
˙需外加能源，維持適合合的發酵溫度
˙土地需求面積較大
廚餘減量比率 70%~80% 60%~80%
發酵時間 1~7天 30~60天
多數為露天堆置，
污染(臭味)問題 密閉處理、臭味問題較容易控制
開放式的環境容易造成食物腐敗臭味逸散
初設費用 較高 較低
高，需添加生物發酵菌、
操作費用 低，每周翻堆
空供應能源進行控溫、即時翻攪
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